冰皮月饼做法

想吃月饼又买不到该怎么办呢?答案是，自己动手，丰衣足食。咱今天就任性一次，教你做个冰皮月饼，只是家常做法，下面小编为你整理了一些冰皮月饼的做法。

冰皮月饼的配料

冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解1

1. 全家福

冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解2

2. 把所有粉类牛奶等材料混合

冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解3

3. 搅拌均匀

冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解4

4. 放入蒸锅里蒸熟 25分钟左右

冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解5

5. 蒸熟后的紫薯压成泥放入蜜红豆搅拌均匀

冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解6

6. 搓丸子了紫色丸子是冰皮加了点紫薯后的效果取30g冰皮 20g紫薯馅包裹好(手上蘸点熟粉防粘)压入模具中即可

冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解7

7. 装盘

分割、整形印模等操作过程切勿使用生粉，应用熟粉或冰皮预拌粉来作手粉。

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