耳光炒饭图片做法

耳光炒饭的做法步骤

1. 芦笋，胡萝卜，玉米粒焯水备用

2. 虾剥皮挑虾线备用，虾头留着

3. 鸭蛋黄和蛋清切碎，蛋清只用了一个

4. 热锅冷油小火炒虾油，炒到油呈金黄色即可，虾头扔掉

5. 蛋黄先下锅炒一小会，然后玉米粒，胡萝卜，虾下锅炒，炒到虾变色倒入芦笋

6. 倒入米饭炒，再加入蛋清，加少许的盐，因为里面有鸭蛋黄和蛋清，最后加入蚝油完成

7. 成品图

8. 细节图

耳光炒饭的小贴士

隔夜饭下锅翻炒。每次都要等前一部分食材充分炒均匀再加。