饼干家常做法自制

饼干在我们的日常生活里面还是站着举足轻重的位置的，因为在很多时候，大家都是会用到饼干的，下面小编为你整理了一些饼干的做法。

饼干的配料

主料

低筋面粉165g 无盐黄油130g

鸡蛋一个 糖粉60g

饼干的做法步骤

1. 把黄油切成小块，放入碗中自然软化。

2. 加入糖粉

3. 用打蛋器打发

4. 分三次加入打散的蛋液，上下拌匀。

5. 筛入低筋面粉

6. 上下拌匀至无干粉

7. 装入裱花袋中

8. 挤入垫有油纸的烤盘里(可以在百度上查找视频哈

挤得不好看了

9. 烤箱预热170°，中层上下温，18分钟。

饼干的历史

饼干(Biscuit)最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。

饼干

而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右，随着穆斯林对西班牙的征服，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家中流传。到了公元十四世纪，饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心，从皇室的厨房到平民居住的大街，都弥漫着饼干的香味。

现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份(35%-40%)不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。