今天先介绍一款零失败的小饼干,小宝宝能当磨牙饼干,大宝宝能当小零食添加,一次性多做一点,还能密封保存哦。下面小编为你整理了一些饼干的做法。
饼干的配料
油5克 南瓜50克
低筋面粉50克
饼干的做法步骤
1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 南瓜切块后放入辅食机中蒸至软烂,冷却后压成泥。南瓜泥取重25克,再加入之前准备好的油和低筋面粉。
3. 低筋面粉要慢慢加,面粉搅拌成絮状就可以了。
PS:要是想要调味,可以在这一步或蔬菜泥搅拌时一起加进去。
4. 面絮倒在揉面垫上,揉成光滑的面团后醒面半小时,再擀成薄皮,用磨具压出花型。
PS:大约五毛钱的厚度就可以了。
5. 最后撕去边缘面皮,这样就完成了半成品。
PS:要是没有压花模具,就用瓶盖子压出圆形,我以前用过营养快线的瓶盖子。
6. 将饼干放入平底锅内,再开小火后盖上盖子。
PS:注意下,平底锅里应该不能一次性放下所有饼干,剩下的要用保鲜膜盖一下哦,等这一锅好了再煎。
7. 先用小火煎2分钟后,翻面再煎2分钟。
PS:大家做的饼干厚度会有不同,所以煎的时间不固定,期间可以多打开看看,以免粘锅。
8. 正反两面煎好后再开盖看下,看看哪一面煎的不够透,我们再关火焖这个面,大概焖2分钟就够了。
PS:因为南瓜是熟的,面粉熟的很快,所以不需要煎很长时间。
9. 用不同的蔬菜,还可以做青菜和紫薯饼干哦。
10. 彻底冷却后,可以密封保存3天哦。
饼干的小贴士
● 不管是什么样的磨牙饼干,都是可断的,尤其是在宝宝口水浸泡过更容易断,所以给小宝宝添加时家人要在旁边看护着。
● 磨牙的作用是缓解宝宝因出牙引起的不适,起到安抚的作用,并不是为了把宝宝的牙磨出来或磨下去,对宝宝是否出牙和出牙的顺序没有影响。另外,宝宝刚萌出乳牙时(6、7个月时),不建议妈妈们给宝宝使用磨牙饼干,因为宝宝的乳牙质地很软且脆,如果过度啃咬,可能会影响乳牙变形。
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