饼干制作步骤

今天试试用曲奇花嘴饼干。效果不错，还节省了不少时间。下面小编为你整理了一些饼干的做法。

饼干的配料

饼干的做法步骤

1. 蔓越莓干称重

2. 切细，放入适量朗姆酒浸泡

3. 黄油软化，用打蛋器打均匀

4. 加入砂糖

5. 搅打均匀

6. 分两次加入鸡蛋液。每次搅打均匀后再加下一次。

7. 加入浸泡好的蔓越莓干

8. 搅拌均匀后筛入低粉。

9. 用刮刀搅拌至没有干粉。

10. 装入裱花袋内。我用的是硅胶裱花袋，中号六齿花嘴。

11. 在油纸上挤出花型，中间留有空间。

12. 烤箱预热160°，上下烤，中层。20分钟左右

13. 表面金黄，出炉。冷却后密封保存

饼干的小贴士

蔓越莓干尽量切细，要不然挤花形时容易在花嘴处卡住的。

如果没有花嘴，那就整形成长条，放入冰箱冷藏至硬，再取出切成厚薄均匀的块，烤制。一样很好吃。

烤箱的温度根据自己家烤箱性能而定。