酱油炒饭的做法步骤

这是一道简单快手的酱油炒饭，就连厨房小白也能轻松做出 让我们一起看看吧，下面小编为你整理了一些酱油炒饭的做法。

酱油炒饭的配料

剩米饭1碗 鸡蛋1个

葱姜蒜适量 酱油适量

猪油2勺 白糖1小勺

料酒1小勺 胡椒粉适量

葱花适量 杂菜(香菇，豌豆，火腿肠)适量

酱油炒饭的做法步骤

1. 先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，加入鸡蛋，并用筷子把米饭搅匀。

2. 开火将锅烧热，加入猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸香。

3. 然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明，杂菜熟透

4. 出锅前撒上葱花，炒匀即可

酱油炒饭的小贴士

杂菜就是切粒的蔬菜

猪油没有可以用植物油

但猪油比植物油香一百倍!