用鲜虾剥出大虾仁,然后配上金黄的柴鸡蛋,这样的蛋炒饭,就让你喜欢!下面小编为你整理了一些鸡蛋炒饭的做法。
鸡蛋炒饭的配料
鸡蛋炒饭的做法步骤
1.鲜虾挑去虾线,剥去外壳,取出虾仁
2.两个鸡蛋打散备用
3.葱切葱花,蒜切蒜末
4.锅内放稍微多一点的油,小火,虾仁下锅滑炒至变色盛出备用
5.用锅内的余油将鸡蛋炒熟炒散,盛出备用
6.内再放入少量油,将葱蒜末炒香
7.将剩饭放入锅中翻炒至松散
8.放入事先炒好的虾仁和鸡蛋翻炒
9.调入盐和鸡精,撒入葱花(可省),翻炒均匀,关火,盛出食用
鸡蛋炒饭的小贴士
虾仁也可以用冷冻的代替现剥的;
出锅前再撒入一些葱花可以增香,不撒也可以
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