饼干的做法详细图解

这款饼干好吃简单!适合新手去做!下面小编为你整理了一些饼干的做法。

饼干的配料

饼干的做法步骤

1. 先将糖粉和软化的黄油混合，用刮刀大致拌匀即可

2. 然后用电动打蛋器打发，打到羽毛状即可，如图

3. 然后将熟蛋黄过筛到黄油盆子里。用刮刀压按的方式过筛很容易过筛下去的

4. 然后翻拌均匀即可

5. 接着将可可粉、盐、低筋面粉、玉米淀粉一起过筛到盆子内。

6. 带上一次性手套，将面团抓匀到看不见干粉为止!

7. 取一个8克左右重量的小面团，搓成一个小圆球!

8. 放在烤盘上，用大拇指去按压它，使它形成一个自然的裂痕即可

9. 然后在中间凹陷的部分，放上巧克力豆即可

10. 剩下的面团也依次操作(烤箱预热150度)

11. 送入烤箱中层，150度烤22分钟即可(温度仅供参考)

12. 成品，烤好的饼干等完全冷却后在吃。因为刚出炉会有点软

饼干的典故

十九世纪五十年代的一天，法国比斯湾，狂风使一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后，人们回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他们只好把泡在一起的面糊带回岛上，并将它们捏成一个个小团，烤熟后吃。没想到，烤熟的面团又松又脆，味道可口。为了纪念这次脱险，船员们回到英国后，就用同样方法烤制小饼吃，并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是今天饼干英文名biscuit(比斯开)的由来。