酱油炒饭的做法过程

酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭(冷饭更佳)，可以根据个人口感添加少许酸或辣。下面小编为你整理了一些酱油炒饭的做法。

酱油炒饭的配料

米饭一碗 酱油、耗油、料酒各一勺

鸡精四分之一勺 干辣椒、小葱几粒

洋葱(可选)3片 胡椒粉撒两下

酱油炒饭的做法步骤

1. 准备材料 将小葱和洋葱切碎

2. 碗内放入一勺酱油

3. 一勺耗油

4. 一勺料酒

5. 四分之一勺鸡精

6. 撒两下胡椒粉

7. 倒入米饭中，搅拌均匀(如果是热米饭 到这里拌一拌就可以开吃了，拌饭不用加洋葱)

8. 加入洋葱拌匀

9. 放入不粘锅内

10. 加入辣椒碎

11. 加入小葱翻炒到米饭变热，即可

12. 想做个造型的话，放入碗中用勺子压平

13. 倒扣在盘中

14. 我还加了个水波蛋

15. 来一口带着蛋黄的酱油炒饭，热乎乎的，香辣过瘾!

酱油炒饭的小贴士

其实酱料直接放入米饭拌更快手

直接拌热饭就很香了，不过拌饭就别加洋葱了

不加油还是会有点粘锅底，不过低脂嘛，想不沾的话加一勺油拌在饭内