牛肉炒饭的图片教程

牛肉炒饭的做法步骤

1. 莴笋切丁，胡萝卜切丁，白洋葱切丁，姜切末备用

2. 牛肉馅170克，百梦多咖喱块40克备用

3. 姜姜末放入牛肉馅中

4. 加入15毫升料酒

5. 3克黑胡椒粒

6. 一个鸡蛋清

7. 1.5克食盐

8. 抓匀后腌制20分钟

9. 米饭一碗备用

10. 锅中倒入适量色拉油

11. 放入腌制好的牛肉馅

12. 中小火，翻炒

13. 翻炒至变色，放入洋葱

14. 翻炒出香味

15. 放入胡萝卜丁

16. 翻炒至牛肉馅出油

17. 放入百梦多原味咖喱块

18. 小火把咖喱炒化

19. 炒至成此时的状态

20. 再与肉馅翻炒均匀

21. 倒入米饭

22. 使每粒米饭都均匀包裹上咖喱

23. 放入莴笋

24. 翻炒均匀

25. 撒入熟白芝麻，拌匀即可

26. 海苔一片，剪成细条，平铺盘底

27. 盖上咖喱牛肉饭，放入小西红柿，芒果点缀

28. 完成品

牛肉炒饭的小贴士

1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。

2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭。