葱油饼的家常做法千层饼

葱油饼是台湾特产小吃的一种，主要用料为面粉和葱花，葱油饼的做法很多，可以添加各种各样的馅料，自己做吃着放心，喜欢的也试试吧!下面小编为你整理了一些葱油饼的做法。

葱油饼的配料

面粉700g 辅料花生油适量 盐适量 葱适量 胡椒粉适量

葱油饼的做法步骤

1.面粉加适量温水

2.揉成团，盖盖醒20分钟

3.葱切葱末备用

4.醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁

5.擀成一毫米左右的面皮

6.刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分

7.右边面皮的上部分折下去，下部分折上去

8.再把对折的面皮放到中间面皮上

9.跟前面一样的步骤全折起

10.用擀面仗轻轻擀一下

11.平底锅倒入适量油，放入饼坯

12.煎至两面金黄即可

葱油饼的其他做法

1、凉水和面即可。

2、和好的面团慢慢往里加水，用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润。

3、揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软，放置一旁饧面20分钟。

4、面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉，然后分成4份(分几份自己看着办)

5、面团擀成大大的薄片，倒上适量葱油，让葱油沾满整个面片。

6、撒适量盐和葱花。

7、沿着一边卷起。

8、卷成圆饼坯。

9、再把饼坯擀成饼，锅里放少量葱油，放入饼。

10、将饼烙成两面金黄，烙至饼熟出锅切块趁热食用很香。

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