老干妈炒饭好吃吗

老干妈炒饭的做法步骤

1. 把米饭放入保鲜袋中捏成一粒一粒的

2. 小葱切末

3. 准备2个鸡蛋，取出一个蛋黄备用，一个半的蛋液下锅炒成蛋花，盛出备用

4. 起锅倒油将葱花爆香，加入老干妈翻炒

5. 倒入米饭，将纯蛋黄液均匀的倒在米饭上，关小火迅速翻炒，将蛋黄液均匀的包裹米饭

6. 加入适量盐、味精出锅

老干妈炒饭的小贴士

倒入蛋黄液的时候一定要离火或者关小火翻炒，蛋液才能均匀的包裹米饭。