奥利奥饼干的做法过程

这是一款口感细腻，香醇的奥利奥饼干。下面小编为你整理了一些奥利奥饼干的做法。

奥利奥饼干的配料

主料低筋面粉120g 黄油120g 白糖100g 全蛋2只 辅料泡打粉5g 朗姆酒1茶匙 奥利奥饼干5组

奥利奥饼干的做法步骤

1.黄油室温充分软化至柔软，电动打蛋器，略微打2分钟

2.加入白糖，电动打蛋器打制黄油发白

3.鸡蛋分两次加入，每次加一只，每加一只都用电动打蛋器充分打制均匀

4.低筋面粉、泡打粉过筛，筛入黄油里

5.刮板翻拌均匀

6.奥利奥饼干，去掉夹心

7.奥利奥取6整片，剩下的全部掰碎与朗姆酒一起加入面糊中，略微混合

8.装入纸杯8分满，顶部插奥利奥片，烤箱预热180°，烘烤25分钟

奥利奥饼干的小贴士

1、黄油一定要与鸡蛋，每一次都要充分搅拌均匀才可以再加蛋，负责水油分离;

2、如若水油分离，可以稍微加点低筋粉搅打来挽救;

3、面糊一定只能装到8分满，否则饼干会歪掉;

4、奥利奥中间的夹心，可以作为糖代替蛋糕里的糖，但是不可多用，过于甜腻

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