白菜饼丝的做法

大白菜具有较高的营养价值,是我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬.烙饼里加进去了白菜,不单单有葱花的香味也有白菜的清香。下面小编为你整理了一些白菜饼丝的做法。

白菜饼丝的配料

面粉

200克

白菜叶两片

葱一棵

盐适量

油适量

五香粉适量

葱香口味

白菜丝饼的做法步骤

1准备面粉。 给面粉中加少许盐。(标准盐勺的3分之1勺)。

2准备白菜叶、大葱。

3用温水和面。(面要活的软一些)

4白菜叶切成细丝。

5大葱切成末，放香油搅拌。

6拿出和好的面放在案板上，擀成长条，撒上葱花、五香粉、油、盐。

7在面的一头放上白菜丝。

8一边抻面一边卷白菜丝，把白菜丝完全卷进去。

9卷好的面竖起来，包裹住两头。

10从上向下轻轻向边缘压卷好的面，压成饼状。

11平底锅放火上，刷一些油，做好的饼放上去烙至两面金黄。

白菜饼丝的制作小窍门

1 面粉中加盐主要是让面筋道，这样饼皮才可以做的薄一些。

2 只用大白菜的叶子，白菜帮可以醋溜一下吃。

3 面要和的软一点，烙出的饼才不会硬。

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