白菜鸡蛋炒饼丝的家常做法步骤

白菜鸡蛋炒饼丝是一道美食，主料为饼丝，鸡蛋，圆白菜。下面小编为你整理了一些白菜鸡蛋炒饼丝的做法。

白菜鸡蛋炒饼丝的配料

白菜、老抽，盐，白糖，葱姜 蒜。

白菜鸡蛋炒饼丝的做法步骤

1、圆白菜切丝;鸡蛋放少许盐打散;葱姜蒜切片备用;2、锅中放少量油，油热后下入鸡蛋打 散，炒熟后盛出备用;

3、锅中放油，加热到七成热下入葱姜蒜片煸香，放入饼丝翻炒一分钟，放老抽上色，继续翻炒至上色均匀后放入圆白菜丝，翻炒均匀，放盐和糖调味;

4、最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

白菜鸡蛋炒饼丝的其他做法

1.剁好的白菜馅加入盐搅拌后攥去多余的水分放入小盆加入葱姜碎。

2.白菜鸡蛋馅饼食材。

3.鸡蛋打散，油锅热了放入鸡蛋炒成碎末。

4.然后放入白菜馅上，放入所有的调味料。

5.搅拌均匀后即可，可以看看口味是否合适，不行在稍微加点盐，我是白菜里已经有盐了，再加上生抽和蚝油味道几乎可以的。

6.面团稍微揉一下。

7.然后搓成长条切成均匀的剂子，可以切7-9个，按扁擀成皮，放入馅。

8.包成包子。

9.然后热锅后放入少许油转小火倒着放入包子按扁盖上盖子烙。

10.两面着色均匀，鼓起就可以出锅了。

11.做好的饼放入小筐中，可以避免水汽不好吃了。

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