西红柿鸡蛋炒饭的做法教程

西红柿鸡蛋炒饭，相信大家都不陌生，它非常的美味，几乎家家户户都会吃到这道菜，味道酸甜可口，而且西红柿和鸡蛋都是非常营养的食材，对人体有非常多的好处。下面小编为你整理了一些西红柿鸡蛋炒饭的做法。

西红柿鸡蛋炒饭的配料

西红柿鸡蛋炒饭的做法步骤

1. 将鸡蛋打散;番茄开水烫下去皮切成小粒;葱切成葱花

2、锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出

3、锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入冷饭炒均匀，令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀

4、加入盐、少量生抽调味，炒均匀，最后放葱花即可

5、今天一个人在家吃饭就这么简单

西红柿的功效

有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。

有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄对肾病有益。热天还可以将番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水份增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用。

保护皮肤健康，含维生素PP，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤，治疗癞皮病。

防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。富含维生素西红柿鸡蛋炒饭，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。