虾仁蛋炒饭的做法解析

虾仁蛋炒饭的做法步骤

1. 食材准备：鸡蛋1个、米饭1碗、胡萝卜、黄瓜、卷心菜、洋葱、鲜虾(蔬菜可以随意搭配)。

2. 食材处理：胡萝卜洗净刨丝、黄瓜洗净刨丝、洋葱切末/丁备用、卷心菜切成细丝。

3. 虾去头去壳去虾线，剁成虾末(或者丁)。

4. 鸡蛋打散，在平底锅炒成碎鸡蛋盛出备用。

5. 平底锅烧热，倒入少许油，倒入洋葱丁，翻炒出香味 。

6. 倒入虾末，翻炒至变色。

7. 倒入胡萝卜丝翻炒

8. 倒入卷心菜丝翻炒。

9. 倒入黄瓜丝翻炒，再倒入米饭一同翻炒。

10. 倒入炒好的鸡蛋碎，拌匀。

11. 出锅前加少许细盐调味。

虾仁蛋炒饭的小贴士

今天的蔬菜虾仁蛋炒饭，蔬菜是可以随意搭配的，按照步骤做出来特别好吃，希望宝贝们都有一个好胃口。