虾仁炒饭的做法步骤

虾仁炒饭的做法步骤

1. 鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。

2. 虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可。

3. 平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来。

4. 放入洋葱碎翻炒均匀。

5. 放入去皮的番茄翻炒均匀。

6. 放入青豆翻炒均匀。

7. 放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀。

8. 放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味。

虾仁炒饭的小贴士

1、做炒饭要选用隔夜米饭，最好不是蒸的很软的米饭，蒸米饭时米饭和水的比例是1:1就好。

2、米饭放入炒后，刚开始是一块一块的，用铲子将米饭压平，再翻炒就可以松散了。