白菜素馅饼的做法

洋白菜就是卷心菜的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的叶酸、维生素，具有很好的食疗保健作用。此款馅饼加入粉丝，使素馅吃出了肉馅的口感哦!下面小编为你整理了一些白菜素馅饼的做法。

白菜素馅饼的配料

洋白菜300g 麦麸面粉400g 干粉丝80g 温水280g 辅料油适量盐适量大葱适量姜适量白胡椒粉适量鲜贝露适量鸡粉适量香油适量

1.面粉加入温水，先用筷子搅拌均匀

2.再揉成光滑的面团，醒30分钟。

3.粉丝放入温水泡软

4.洋白菜洗干净，控干水分

5.切碎

6.粉丝泡水后，沥干，切碎

7.葱姜切成碎末

8.加入盐、鲜贝露、香油、鸡粉、白胡椒粉拌匀

9.面团分成16等份

10.取一个小面团擀成大片

11.加入馅料

12.类似于包子的样子包好

13.平底锅放油，烧热，放入包好的馅饼，压扁

14.将一面烙熟，另一面刷上油

15.翻面再烙几分钟。出锅

1、麦麸面粉吃水比较多，用其他面粉可少放些水

2、粉丝不要泡的过软

3、由于有粉丝洋白菜不用杀水，粉丝会吸收水分，味道更鲜美

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