白萝卜丝饼的做法步骤

也许关于白萝卜丝饼的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。下面小编为你整理了一些白萝卜丝饼的做法。

白萝卜丝饼的配料

白萝卜400g 鱼饼100g 辅料蒜头3个 生油适量 盐适量 酱油适量

白萝卜丝饼的做法步骤

1.将萝卜洗净刨成丝，加点盐腌一会。

2.将萝卜丝挤去水，加少许食盐、五香粉拌匀。

3.打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和冷水调成浆糊状。

4.锅中热油后小火，用勺子舀上萝卜丝面糊入锅中的模具。

5.底面熟时，取出模具。

6.再翻一面煎，直至金黄即可装盘。

白萝卜丝饼的其他做法

用擦丝板把萝卜擦成均匀的萝卜丝，放入开水中焯二到三分钟(去除萝卜中辣味和部分水分)，焯好的萝卜丝用手挤出部分水分备用。火腿肠五十克切丁备用。加入火腿肠提香的作用。粉丝四十克用温水泡发后用刀切碎(加入粉丝作用改善萝卜丝饼的口感)。将处理过的萝卜丝、火腿丁、粉丝放在一起加入适量的香油、蚝油、味素、糖、胡椒粉、盐搅拌均匀，萝卜丝饼的馅就做完了(馅里不要出现汤汁，否则很薄的萝卜丝饼皮容易破)。

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