简单炒饭的做法集锦

自从炒饭出现，就解决了人生的一大难题——今天吃什么?一碗饭，手边现有的食材，下锅炒一炒，一份色香味俱全的炒饭就做好了!下面小编为你整理了一些简单炒饭的做法。

简单炒饭的做法1

香肠炒饭

原料：

腊肠1根，小葱适量，香菇，米饭一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油。

做法：

1、香菇洗净用温水泡发;

2、泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用;

3、小葱，生姜切好备用;

4、腊肠切块;

5、黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用;6、锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出;

7、放入腊肠煸炒;

8、放入香菇煸炒一分钟;

9、放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右;

10、放入米饭炒匀;

11、撒上葱花即可出锅。

简单炒饭的做法2

菠萝炒饭

原料：菠萝半个，剩米饭一碗，青豆50g，胡萝卜50g，玉米50g，肉末50g，洋葱半个，葱花适量，油盐适量，生抽适量，腰果适量。

1. 菠萝从中间纵向剖开，取出果肉，注意不要划破果皮。肉末炒熟备用。

2. 胡萝卜、洋葱切碎，在锅中倒入适量食用油烧热，加入胡萝卜、洋葱、青豆和玉米，再加入 适量食盐炒熟。

3. 在锅中倒入剩米饭，用锅铲铲开，加入少许食盐、生抽，和蔬菜拌匀。

4. 米饭炒热后，倒入炒好的肉末和菠萝，继续翻炒至配料均匀散布在米饭中后舀出装入菠萝果皮中，撒上少许剥开的腰果(可省略)即可食用。

简单炒饭的做法3

叉烧肉炒饭

原料：炒好的叉烧肉100g，洋葱半个，剩米饭一碗，鸡蛋一个，豆芽50g，生抽适量，油盐适量，葱花适量。

1. 洋葱切碎，叉烧肉切块，鸡蛋炒熟备用。在锅中倒入适量食用油烧热，加入洋葱炒至半透明。

2. 切好的叉烧肉放入锅中炒热。

3. 加入剩米饭，放入少许生抽，继续翻炒。

4. 米饭炒热后加入豆芽、炒好的鸡蛋和少许食盐翻炒，豆芽断生后撒上少许葱花即可出锅。