蓝莓曲奇饼干的做法_好吃的蓝莓曲奇饼干怎么做

蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;小编整理了蓝莓曲奇饼干的做法，欢迎阅读!

蓝莓曲奇饼干的成品图

蓝莓曲奇饼干的材料

蓝莓曲奇饼干的做法步骤

1.朋友送的蓝莓干和车厘子干，试了之后觉得车厘子干偏酸，所以选择了蓝莓干。而且蓝莓营养价值很高，具有抗衰老，抗氧化，防止动脉硬化，提高视力，美容颜养等功效

2.其它原材料

3.冬天天气比较冷，我把黄油放在锅里蒸了10分钟左右让黄油融化，然后冷却。加入糖粉及搅拌均匀的蛋液15ml，搅拌均匀。

4.加入蓝莓干，搅拌。

5.再加入低筋面粉，用手拌匀。

6.最后揉成团。

7.装在曲奇木盒里放冰箱急冻1个小时后来出来切块，每块大概0.3cm厚。

8.烤箱160度预热20分钟，然后把曲奇放好，160度烤25分钟。

9.等待中…

10.最后把烤好的曲奇放盘子里等冷了就可以享用啦。第一次烤对家里的烤箱了解还不够感觉火候过了点。每个人要根据自己家的烤箱来摸索最佳的温度和时间。别人的时间只能做个参考😊

饼干词的来源

初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇饼干(Cookies)，苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。

十九世纪五十年代的一天，法国比斯湾，狂风使一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后，人们回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他们只好把泡在一起的面糊带回岛上，并将它们捏成一个个小团，烤熟后吃。没想到，烤熟的面团又松又脆，味道可口。为了纪念这次脱险，船员们回到英国后，就用同样方法烤制小饼吃，并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是今天饼干英文名biscuit(比斯开)的由来。

饼干，英语是Biscuit，但是市场上从广东来的饼干，却称“克力架”，有人以为这是广东人做生意的“噱头”，很不以为然，其实是错怪了。因为在美国英语里，饼干就叫Cracker，词根crack，就像咬饼干的声音，即“脆裂”之意。广东人按粤语音译为“克立架”。而Biscuit在美国英语中是指“热食的软饼”。

所以，英国的Biscuit和美国的Cracker都是指饼干，其实质相同，只是“口感”上有一点差别。如果吃过“苏打饼干”的人，都会感到它“厚而酥”的是英国式，“薄而脆”的是美国式。而近期流行的“披萨饼干”，也是采用西方披萨外形，增加水果元素，给传统饼干带来创新。

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