葱油饼的简单家常做法图解

葱油饼是一种特色的小吃，家常做法简单方便，味道咸香，口感脆。下面一起来看看葱油饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

葱油饼的食材准备

葱油饼的做法步骤

1.将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块;然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团;揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟(我觉得多饧下，面皮会更软点)。

2.面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状。

3.撒盐、抹油，再均匀撒上一层葱花，然后沿饼边慢慢卷起。

4.卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，用手按成扁圆饼状，再次用擀面杖擀成薄圆饼

5.在面皮上切四刀，然后一点一点叠起来。叠成一个方块，重新压成薄饼(技术不到家,压成方形了)。

6.平底锅刷层油,放下饼小火烘至两面金黄。

葱油饼的营养价值

油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物，在连续高温炸制中，含有多种挥发性有毒物质，不宜长期使用，建议搭配豆浆食用。