艾饼的制作方法步骤图解全过程

艾饼是一种客家传统小吃，并且有着独具特色的制作方法。下面一起来看看艾饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

艾饼的食材准备

艾饼的做法步骤

1.1.艾草叶洗干净

2.2.艾草叶过水用搅拌机搅碎。

3.3.碎的艾草放在糯米粉中搅拌，揉搓成面团。4.4.买面团分成一小团，在面团里面加入豆沙馅料，包成圆饼。

5.5.隔水蒸15分钟。

小贴士：糯米粉蒸完之后很粘，建议用一个蛋挞托拖住它再蒸，这样就不会粘手了。

艾饼的艾叶介绍

艾叶又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、腰子经，能散寒除湿，温经止血。适合使用于虚寒性出血及腹痛，对于女性虚寒经血不调、腹痛、崩漏有表面化疗效，是一种妇科好药。现正是艾叶上市的时刻，艾叶可制作成多种健康的菜肴和药膳。