海鲜咖喱炒饭的做法

海鲜咖喱炒饭的做法步骤

1.准备材料，咖喱块切碎，虾切小，菠萝切颗粒

2.饭下油锅番炒后加入咖喱碎

3.咖喱碎炒散后加入菠萝粒番炒

4.加入海鲜类和红辣椒粒

5.炒至虾变红后倒入蛋液

6.将饭炒干即可

海鲜咖喱炒饭的小贴士

1.1杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。

2.2大米洗净，用适量清水浸泡。

3.1海鲜变色后盛出备用。

4.2热锅冷油，下海鲜滑炒。

5.1大蒜炒香后下胡萝卜。

6.2用炒过海鲜的油继续炒大蒜。

7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。

8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。

9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。

10.炒匀后加水适量。

11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

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