黄金蛋炒饭教程

黄金蛋炒饭，很常见很家常的一道炒饭。下面小编为你整理了一些黄金蛋炒饭的做法。

黄金蛋炒饭的配料

剩米饭一盘 辣椒4个

鸡蛋2个

辅料

油适量 盐适量

生抽少许

黄金蛋炒饭的做法步骤

1. 鸡蛋2个，辣椒4根。因为家里那位特喜欢辣椒(这里的辣椒可以根据自己喜欢的口味换成各种蔬菜，比如胡萝卜，洋葱，豌豆等，也可以加上各种肉丁)

2. 剩米饭一盘，前晚特意留的,入冰箱一夜可以带走一部分水分

3. 辣椒切碎备用

4. 鸡蛋加少许盐打成蛋液

5. 先将辣椒炒出香味

6. 然后盛出备用

7. 锅洗干净，烧热，先不要放油，直接将饭倒入，用锅铲将米饭压散开来

8. 不停的翻动，不停的压散至米饭没有一个相粘的小团,将饭炒热当

9. 紧接着放入适量油，继续不停的翻动米饭，让油粘上每一粒米饭

10. 然后顺时针转圈倒入蛋液，继续翻炒

11. 炒至蛋液全裹在米饭上，锅里却看不到鸡蛋

12. 接着加入适量生抽炒匀，生抽的咸味已经够了，不用另外加盐

13. 最后将炒好的辣椒碎倒入炒饭内和均匀即可

黄金蛋炒饭的小贴士

1.做蛋炒饭的米饭要比平常吃时煮得硬一些,最好是隔夜的,放入冰箱过夜

2.当蛋液打入米饭里时,用中火不停的翻炒,以免粘锅

1.黄金蛋炒饭做法

2.黄金蛋炒饭的做法刘一帆

3.黄金蛋炒饭的做法

4.黄金蛋炒饭的方法

5.黄金炒饭的做法