黄金蛋炒饭的方法解析

黄金炒饭的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材便可完成。下面小编为你整理了一些黄金蛋炒饭的做法。

黄金蛋炒饭的配料

百梦多咖喱(微辣)35克 鸡中翅500克

姜片(腌制用)25克 料酒(腌制用)15毫升

黑胡椒粒(腌制用)2克 食盐1.5克

西兰花3-4朵 小西红柿5-6个

剩米饭1碗 鸡蛋2个

食盐1.5克 黑胡椒粒2克

姜片15克 速食蔬菜粒

黄金蛋炒饭的做法步骤

1. 鸡翅清水浸泡1小时

2. 速冻蔬菜和西兰花备用，咖喱块备用，姜片备用

3. 鸡翅浸泡后洗净擦干表面水分，放入1.5克食盐

4. 放入姜片

5. 放入15毫升料酒

6. 撒入2克黑胡椒粒，抓匀后腌制20分钟

7. 蔬菜粒入开水中

8. 西兰花入开水中

9. 焯水后捞出备用

10. 平底锅烧热，鸡翅正面朝下放入锅中

11. 中火慢煎

12. 煎至出油后放入姜片

13. 正面煎至焦黄后翻面

14. 煎制片刻后放入百梦多咖喱块

15. 加入适量清水

16. 大火煮开后

17. 盖上锅盖小火焖10分钟

18. 改大火，取出姜片

19. 大火收汁即可

20. 剩米饭一碗，鸡蛋两个

21. 将鸡蛋打入米饭中

22. 拌匀备用

23. 热锅倒入适量色拉油

24. 放入拌好的米饭翻炒

25. 倒入焯过水的蔬菜粒

26. 放入1.5克食盐

27. 2克黑胡椒粒

28. 翻炒，将米饭炒散即可

29. 装盘，将多余的咖喱汁淋在米饭和鸡翅上，点缀西兰花和小西红柿

黄金蛋炒饭的小贴士

做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会黄金炒饭的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。

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