白菜豆芽炒饼的家常做法步骤图解

白菜豆芽炒饼的口味家常，炒饼的化丽变身，让餐桌添加一道简单佳肴。下面一起来看看白菜豆芽炒饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

白菜豆芽炒饼的食材准备

白菜豆芽炒饼的做法步骤

1.牛肉切丝，葱姜蒜切末，豆芽，彩椒，黄瓜洗净切丝，剩饼切丝备用

2.热锅凉油煸香葱姜末，随后倒入牛肉丝煸炒段生

3.倒入豆芽，彩椒和黄瓜片

4.然后倒入少许酱油和盐炒匀

5.在倒入大饼丝，不要翻动把底下菜焖塌在炒匀

6.出锅前加入蒜末和适量陈醋，快速炒匀出锅成盘即食

白菜豆芽炒饼的做法小贴士

用剩饼炒制，添加个人喜欢菜，快速炒制，家中快餐方便上班族和时间紧的人群。

炒饼的菜品特色

炒饼由来出处已无史料考察，在山西长子县却有另一个叫法为“炉卜”素炒饼。长子县清代著名书法家冯士翘先生有篇诗描写到“徒步特游发鸠山，漳河源头碧水翻。下山行至石哲村，进宅解渴来打尖。主人端出待客饭，粗粮细做炉卜香。”所说的炉卜正是炒饼。