酱油鱿鱼炒饭的做法

酱油鱿鱼炒饭是许多人爱吃的一道炒饭，下面小编为你整理了一些酱油鱿鱼炒饭的做法。

酱油鱿鱼炒饭的配料

鱿鱼2根米饭适量辅料酱油适量鲜贝露适量蒜蓉辣酱适量番茄酱适量孜然少许花生油少许葱、姜少许白酒少许苦菊少许

1.鱿鱼去除内脏洗净备用

2.鱿鱼切花刀后用葱，姜和白酒腌10分钟左右

3.锅烧热后放入少许花生油

4.把腌好的鱿鱼放入锅中大火翻炒

5.鱿鱼中放入酱油，鲜贝露，辣酱翻炒均匀后放入番茄酱和孜然再炒一下

6.放入米饭翻炒均匀

7.出锅前放入苦菊翻炒均匀即可

1.新鲜鱿鱼去内脏、眼睛、嘴等，去掉表面的黑皮，洗净，擦干表面水分，切成细条洋葱去外部老皮，洗净，之后切成丝剩米饭打散

2.锅内放入油，烧热，放入洋葱丝翻炒，变色后，放入鱿鱼条，放入蒜蓉辣酱4汤匙，翻炒，至鱿鱼条中的水分炒干，之后放入少许盐、白糖、辣椒粉和稍多的孜然粉，鱿鱼条卷曲有明显的红色。此时，放入剩米饭，翻炒，使米饭和鱿鱼充分混合入味儿，即可。

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