青菜炒鸡蛋炒饭的做法

鸡蛋青菜炒饭的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。下面小编为你整理了一些青菜炒鸡蛋炒饭的做法。

青菜炒鸡蛋饭的配料

主料米饭1碗 鸡蛋4个 辅料鸡肉少许 青菜少许 盐少许

青菜炒鸡蛋饭的做法步骤

1.米饭一碗

2.青菜，鸡肉切丁

3.油烧热打入鸡蛋

4.鸡蛋炒匀加入青菜丁，鸡丁继续炒

5.倒入米饭

6.炒匀，加少许盐

7.装盘挤点蕃茄酱，沙拉酱装饰

青菜炒鸡蛋饭的其他做法

步骤1：将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

步骤2：买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用。

步骤3：锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散(米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散)。

步骤4：最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃。

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