简单南瓜饼的家常做法教程图解

南瓜饼的做法很简单，相信大家都在家做过，并且营养价值高，很受大众的欢迎。下面一起来看看南瓜饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

南瓜饼的食材准备

南瓜饼的做法步骤

1.南瓜一个!

2.将南瓜洗净去皮切小薄块!然后锅內加水放蒸架，将南瓜放进锅內开火蒸5分钟!

3.将蒸熟的一半南瓜加盐压成南瓜泥!另一半加糖也压成南瓜泥!

4.这是加糖的南瓜泥，面粉要一点一点地加进南瓜泥中揉成南瓜球!

5.这是加盐的南瓜泥，这也是要一点一点加面粉揉成面团!醒十分钟!

6.在醒的南瓜泥!

7.让双手沾上面粉，然后把醒好的南瓜泥分成好几个小团子，团好后就可以放锅里煎了!

8.锅里放适量花生油放灶上开火，油热后把南瓜饼放进去煎!

9.煎1分钟左右翻另一面也煎一分钟!如此反复几次煎到熟了为止!

10.看，是不是很想吃啊!的确!(双味南瓜饼)又香又甜又松软的南瓜饼出锅!还有又咸又香又松软的南瓜饼呢!

南瓜饼的制作小贴士

把南瓜蒸熟后加面粉搅拌均匀!口味随君，喜甜加糖，喜咸加盐，很简单!

挑选好南瓜的方法

南瓜饼、南瓜粥……用南瓜制作的各种食品深受大家欢迎，然而，你知道如何挑选南瓜吗?对此，中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉大家挑南瓜的诀窍。

看颜色 因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。另外，外形完整、表皮油亮、坚硬紧实的南瓜更新鲜。

观瓜瓤 南瓜切开时，感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟后，口感会又绵又沙，而且甜度高。另外，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

闻味道 南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

掐瓜茎 南瓜顶部一般会连着一小段瓜茎，这样的南瓜也比较容易保存，用手掐一下，如果感觉非常硬，手感像木头一样，说明南瓜采摘时间比较合适，成熟度高。