肉炒饭的做法

肉炒饭对于我们来说实在是太熟悉了，很多小孩子都是会做肉炒饭的。下面小编为你整理了一些肉炒饭的做法。

肉炒饭的配料

米饭300g 猪肉50g 辅料植物油8茶勺 蒜薹30g 胡萝卜30g 鸡蛋1个 青辣椒20g 白胡椒粉2g 料酒1g 生抽2g拌饭酱4茶勺

肉炒饭的做法步骤

1.主料：米饭、拌饭酱、猪肉辅料：植物油、盐、鸡蛋、胡萝卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽

2.把猪肉切薄片，蒜薹切小丁

3.胡萝卜去皮切小丁，青辣椒洗净切小丁

4.鸡蛋打散拌均匀

5.热锅凉油，油热8成，下猪肉翻炒出水分

6.加料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀捞起，剩米饭用微波炉加热2分钟取出

7.锅洗净，热锅凉油，油热8成，下胡萝卜翻炒均匀

8.加鸡蛋液煎定型，翻炒成块形状

9.加拌饭酱

10.青辣椒翻炒均匀

11.加米饭翻炒均匀

12.加猪肉再翻炒均匀

13.加胡椒粉翻炒均匀即可

肉炒饭的小贴士

凉米饭用微波炉加热，这样炒米饭会很松软好炒

要是热米饭就直接炒了

拌饭酱是咸的，以自己的口味和拌饭酱的多少来加盐、一般不必加盐

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