四川炒饭的做法

四川炒饭，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，下面小编为你整理了一些四川炒饭的做法。

四川炒饭的配料

四川泡白菜100g 米饭50g 辅料鸡蛋1个盐1/2勺胡椒粉适量油适量

1.将泡白菜邦切成丝。

2.锅里加油，磕入一个鸡蛋，炒散。

3.放入白菜丝，翻炒两下。

4.倒入一碗米饭，炒散，加盐，胡椒粉，炒透后铲出

1、腊肠切碎，还有炸莱丝，葱花准备好。

2、米饭一碗。

3、鸡蛋，老干妈备好。

4、锅烧热倒入少许油烧热，倒入腊肠和炸菜丝扁炒片刻，打入鸡蛋一个炒匀。

5、再倒入米饭翻炒均匀。

6、然后加入适量的老干妈和少许生抽翻炒均匀，最后放入葱花翻炒均匀即可。

7、炒好的四川炒饭成品图。

8、味道香辣，美味可口

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