肉鸡蛋炒饭的做法

在日常饮食中蛋炒饭已经是普遍各地，蛋炒饭是一种十分便捷快速营养美味的主食，蛋炒饭的做法繁多，可以根据个人喜好添加喜爱的蔬菜，也可以加入一些调味料可以做出其他风味，下面小编为你整理了一些肉鸡蛋炒饭的做法。

肉鸡蛋炒饭的配料

主料焖鹅100g 白饭300g 鸡蛋1个 辅料油适量 盐适量 酱油适量

肉鸡蛋炒饭的做法步骤

1.过年吃剩下的焖鹅

2.将鹅起肉拆骨后切碎

3.鸡蛋加少许盐打匀

4.白饭准备好

5.热锅下油，爆炒一下鹅丁

6.然后将白饭倒入一同翻炒至松散

7.加少许酱油将饭炒匀后再将鸡蛋倒入炒匀

8.最后洒少许葱后上碟

肉鸡蛋炒饭的小贴士

米饭一碗，蛋黄4个，葱花适量。葱花只用葱白部分就好，这样炒完了有香味但是看不出来加了葱。

蛋黄用个大点的碗装哟，里面加适量盐和切好的葱花搅散。盐不用一步到位，所以可以少加一点，后面炒饭的时候补就好了。

米饭倒进去搅拌。所以要用大碗装蛋黄哟，因为要直接在里面拌米饭。

米饭和蛋黄搅匀，每一粒米都有裹到蛋黄。

锅里加点底油，烧热。油不用很多

油热就可以把米饭都倒进去了。油温不需要很高哟。

迅速炒散米饭。

翻炒啊炒啊到鸡蛋变熟，尝一下再补适量盐就可以出锅了。

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