糯米南瓜饼的做法简单又好吃

糯米和南瓜都具有很好的食用功效，两者搭配一起来做成南瓜饼的做法，简单又好吃，很受欢迎。下面一起来看看糯米南瓜饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

糯米南瓜饼的食材准备

糯米南瓜饼的做法步骤

1.将南瓜切片，蒸熟。

2.取一个大盆，装入熟南瓜，65克细砂糖(图中的液体，是蒸南瓜蒸出来的水份，可以倒掉，也可以不倒)。

3.然后加入100克粘米粉，拌均匀。

4.再慢慢少量加入糯米粉，揉成光滑的南瓜面团。

5.取一小撮面团，揉圆，压扁，然后放到方形烤盘里。一层放4个，之间留少许空隙。然后铺上一层保鲜膜，再放第二层，一直至全部面团都做成饼坯为止。

6.将做好的南瓜饼坯用保鲜袋封装好，放置冰箱0度层，吃的时候拿出来煎即可。0度可以保存3天，但请尽快吃完吧。

7.第二天，从零度层取出南瓜饼。煎锅里加油，热锅，然后放入南瓜饼，慢火煎。

8.煎至一面金黄色，然后翻转煎另一面。大概煎几分钟，南瓜饼感觉是“透明”的状态即可。

糯米南瓜饼的制作小贴士

1、做好的南瓜饼坯，如果放冷冻层，保存期固然可以增长，但是煎的时候需要提前取出解冻，否则难以分离哦!

2、建议，吃得快的，饼坯放0度保存，反之吃得慢的，饼坯放冷冻层保存。

糯米的食用价值

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、 补血、 健脾暖胃、止汗等作用。适用于 脾胃虚寒所致的反胃、 食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有 蛋白质、 脂肪、 糖类、 钙、 磷、 铁、 维生素B及 淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为 支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、 杜仲、 黄芪、杞子、 当归等酿成“杜仲 糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的 功效。还有一种“天麻 糯米酒”，是用天麻、 党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、 延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“ 刺梨糯米酒”，常饮能防 心血管疾病，抗癌。