素食炒饭的做法

这一道素食黑米炒饭作为早餐，是唤醒身体的好帮手。下面小编为你整理了一些素食炒饭的做法。

素食炒饭的配料

黑米饭100g 西红柿100g 生菜20g 西红柿100g 生菜20g 辅料彩椒20g 杏鲍菇30g 鸡蛋50g 葱少许

素食炒饭的做法步骤

1.将所有的食材洗净准备好

2.蔬菜和杏鲍菇切成小丁处理好

3.鸡蛋提前炒成小丁

4.锅内下油烧热放入葱花炒出香味

5.加入西红柿翻炒

6.炒至西红柿呈现酱状

7.加入彩椒和生菜叶

8.适度翻炒后加入杏鲍菇

9.杏鲍菇均匀沾满西红柿酱后加入鸡蛋碎

10.加入黑米饭用铲子炒松，出国前加少许盐调味即可。

素食炒饭的小贴士

用白米饭做当然也可以，但是一般来讲黑米饭颗粒比较硬，在吸收了西红柿的汤汁之后也不会显得特别黏，如果用白米饭则需要用更硬一点的

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