虾仁玉米炒饭的做法图解

虾仁玉米炒饭，鲜美的虾仁，甜甜嫩嫩的玉米粒，而这个米饭还是加了玉米糁一起煮的哦，还用虾头来熬油，这碟米饭真是粒粒香啊。下面小编为你整理了一些虾仁玉米炒饭的做法。

虾仁玉米炒饭的配料

虾仁60g 玉米50g 白米饭200g 辅料姜5g 洋葱10g 香葱适量 料酒少许 蒸鱼豉油适量 精盐适量 食用油适量

虾仁玉米炒饭的做法步骤

1.剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。

2.虾头留着待用。

3.洋葱切末，姜切丝。香葱切末。

4.玉米粒洗净。

5.米饭打散。

6.锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。

7.把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。

8.加入虾仁。

9.加入玉米粒炒一下。

10.加入米饭炒散。

11.加入少许食盐。

12.加入蒸鱼豉油，炒匀。

13.加入葱花炒匀即可。

14.装碟。

虾仁玉米炒饭的小贴士

1、虾仁加少许料酒腌一会可去腥。

2、玉米也可以焯一下水。

3、用了蒸鱼豉油，盐要少放或不放。

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