五花肉炒饭的做法

五花肉炒饭是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。下面小编为你整理了一些五花肉炒饭的做法。

五花肉炒饭的配料

剩饭1份榨菜1包辅料五花肉适量蒜蓉适量葱花适量

五花肉炒饭的做法步骤

1.准备好材料

2.热锅煎五花肉

3.五花肉煎至焦香即可捞出

4.锅里留油，爆香蒜蓉

5.加入榨菜、五花肉一起翻炒一小会

6.加入剩饭一起翻炒均匀

7.撒葱花翻匀即可出锅

8.香喷喷的榨菜五花肉饭可以享用啦

五花肉炒饭的小贴士

1、炒饭用的米饭很关键，水分要略少些(这才能粒粒分开嘛)，略干的米饭可以更好的吸收番茄汤汁，使得口感更佳。米饭蒸好后开盖儿倒入少许橄榄油或色拉油，搅拌均匀使米粒分开，放凉后备用(隔夜米饭也不错，适合炒饭)

2、这道炒饭番茄用量极大，使用部分番茄酱可以增加色泽及口感，番茄酱为浓缩番茄制品，购买时要看清标识，选择国内可靠的大品牌产品。

3、炒饭中的配菜可根据个人喜好更换，糖的用量也可根据个人口味及耐酸程度来调整，这个炒饭就是以酸甜的口味而出彩儿。

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