小米蛋炒饭的做法

小米蛋炒饭等同于我们经常食用到的蛋炒饭，蛋炒饭的做法有许多种，根据每个人口味都会选择不同的食材和蛋炒饭在一起制作，成为新的品种。下面小编为你整理了一些小米蛋炒饭的做法。

小米蛋炒饭的配料

小米饭200g 鸡蛋2个 火腿丁30g 辅料油适量 盐适量 葱花适量

小米蛋炒饭的做法步骤

1.准备小米饭。

2.把鸡蛋先摊了。

3.热锅里放油放葱花放火腿丁。

4.放小米饭。

5.放鸡蛋。

6.出锅。

小米蛋炒饭的其他做法

一、将菜椒、咸肉、姜、葱切粒，青豆解冻滤水、蛋打散用力打匀，再开锅，锅热加1汤匙左右的油，倒入咸肉炒香，盛起;

二、用另一锅将青豆焯水;

三、在炒过咸肉的锅里加1汤匙菜油，倒入姜粒，爆香;

四、倒入白饭，用勺或锅铲捣散，把饭炒热;

五、均匀地注入蛋液，然后迅速翻均匀，好让饭粒能被蛋液裹住，这叫金镶银炒饭，点入适量盐，大概大半茶匙左右，再撒少许胡椒粉，和撒1茶匙料酒，兜匀;

六、倒入青豆和咸肉粒，翻炒几下;

七、倒入红菜椒粒，兜几下;

八、倒入葱粒，熄火，立即翻炒几下饭，可供食用了。

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