蟹子炒饭的做法

炒饭有多种口味，高级到星级酒店，普通到各大排档。又是吃蟹的季节，不妨来一个蟹炒饭，周末在家简单又好吃的饭，还能省时。吃完蟹炒饭，喝上一杯姜茶绝对的享受。下面小编为你整理了一些蟹子炒饭的做法。

蟹子炒饭的配料

大闸蟹4只 米饭3碗 玉米200克 辅料橄榄油5ml 盐3克 生抽3ml 生姜5克 蟹醋3ml 紫苏包1包 香葱20克老姜黑糖茶1包

蟹子炒饭的做法步骤

1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;

2.清水煮沸，烫一下大闸蟹;

3.大闸蟹切块;PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。

4.热锅，倒入橄榄油，爆炒大闸蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽;

5.加入玉米粒翻炒;

6.把米饭加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的响;

7.放盐、香葱，炒均即可。PS：吃完蟹炒饭，来一杯老姜黑糖茶。

蟹子炒饭的小贴士

1.蟹用牙刷刷洗容易干净;

2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买

3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。

4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;

5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下

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