南瓜饼是大家都爱吃的特色点心,南瓜饼的做法也有很多种,把南瓜饼用油炸之后,更加美味。下面一起来看看油炸南瓜饼的做法介绍吧,希望你喜欢!
油炸南瓜饼的食材准备
油炸南瓜饼的做法步骤
1.南瓜切片蒸熟
2.加入白糖
3.加入面粉,拌匀
4.揉制成南瓜面团
5.将面团制成小饼,下油锅
6.炸金黄,出锅
南瓜饼的制作,需要的用料以及用的方法都看简单的,主要是用到一些南瓜还有面团,鸡蛋,可以根据自己的口味添加其他的糖分以及果酱的都可以进行南瓜饼的制作,下面我们就简单介绍一下南瓜饼如何进行制作。
南瓜饼的做法介绍
1.南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3.取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;
4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5.平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
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