扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等;今天就为大家介绍其中一道扬州炒饭的做法。下面小编为你整理了一些扬州的炒饭的做法。

扬州的炒饭的配料

米饭200g 玉米50 g豌豆50g 火腿50g 虾仁30g 鸡蛋2个 辅料油适量 盐适量葱适量

扬州的炒饭的做法步骤

扬州炒饭的做法步骤1

1.米饭,玉米,豌豆,火腿,虾仁,鸡蛋

扬州炒饭的做法步骤2

2.将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用

扬州炒饭的做法步骤3

3.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

扬州炒饭的做法步骤4

4.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

扬州炒饭的做法步骤5

5.再倒入火腿丁翻炒

扬州炒饭的做法步骤6

6.翻炒后倒入米饭

扬州炒饭的做法步骤7

7.将米饭打散翻炒

扬州炒饭的做法步骤8

8.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

扬州炒饭的做法步骤9

9.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

扬州的炒饭的小贴士

米饭最好是选用隔夜饭,这样米饭水份收的比较干,炒出来后粒粒分明,更加好吃,整个步骤无需加水,

虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些,按个人喜好什么时候放入都可

1.扬州炒饭的做法

2.扬州炒饭的家常做法

3.扬州最正宗的扬州炒饭

4.扬州炒饭配料和做法

5.扬州炒饭的简单好吃做法

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