火岩炒饭的做法

火山岩炒饭，其实就是番茄蛋炒饭，可是真爱粉表示十分美味..因此建了菜谱保存下来，下面小编为你整理了一些火岩炒饭的做法。

火岩炒饭的配料

米饭1盒 鸡蛋2个 西红柿1个 香葱2根 辅料盐1勺 鸡精0.5勺

火岩炒饭的做法步骤

1.准备好材料，将鸡蛋打入碗中调匀，放入适量盐，和鸡精，放一边备用。

2.西红柿从顶部划两道口子，用开水煮，或是开水烫一下，拨皮切成小碎丁，越碎越好，放入碗中备用!

3.将米饭和蛋糕液放入一起拌匀。

4.热锅放油，炸西红柿酱。全部西红柿弄碎成液体状，放入适量的盐，装出，备用。

5.热锅放油，倒入鸡蛋和米饭的混和体，进行翻炒。炒到干干的。

6.喜欢吃焦的朋友可以大火多炒一会。

7.最好倒入西红柿酱。翻炒到无汤即可!

8.装盘撒上少许香葱，(这里没有，用香菜代替了。根据自己喜好来)一盘香喷喷的火山岩炒饭完成，小孩子能吃一大盘，有丰富的蛋白质和维生素C!老少皆宜!

火岩炒饭的其他做法

番茄底部割十字，之后开水浸泡10分钟，之后剥皮..十分简单好用的办法!

鸡蛋搅拌均匀放进胡椒粉，盐，葱段，混合后放进隔夜饭搅拌让蛋液吸收饭里面去..

饭在吸收蛋液的空隙，把剥好皮的番茄切粒，热锅放油，爆香蒜末，放番茄炒软，之后放适量的水，糖和盐熬成番茄酱的模样，不需要太浓稠，之后倒出碗里放置

放油热锅，蛋液饭放进去，用锅铲不断炒开，让蛋液饭粒粒分布均匀，等到饭炒比较干的时候，放刚做好的番茄酱倒进去，充分和蛋饭混合并且放干身

洗碗，放炒饭，开始!

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