油炸南瓜饼的做法怎么做最好吃

南瓜饼是生活中普遍的家常小吃之一，甜甜糯糯，香软可口，小编认为，油炸的做法是最好吃的。下面一起来看看油炸南瓜饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

油炸南瓜饼的食材准备

油炸南瓜饼的做法步骤

1.南瓜削皮切丁，准备打成泥状

2.把切好的南瓜丁放入料理机打成泥

3.准备好糯米粉

4.把打成泥的南瓜泥倒入糯米粉中，搅拌均匀

5.搅拌好的南瓜面团，不要太稀也不要太稠了

6.揪出一个小团团，搓成圆状

7.然后把圆状稍微压扁点

8.锅内烧热油，放入南瓜饼，炸至两面金黄就可以食用了

油炸南瓜饼的小贴士

可以根据自己的口味，在糯米粉中加入各种果汁，果泥，颜色丰富口感也好吃

家制南瓜饼的做法

食材食谱热量：110(大卡)

主料糯米粉一斤南瓜一斤

方法/步骤

首先，把南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟。等熟后虑干备用。

其次，把熟的南瓜放在盆里，加入适量的糯米粉，和匀，变成一团干湿度适中的面团，醒20分钟。

再次，抓适量的面团，揉成圆形，然后用手掌按下，变成饼状。做成后放在碟子里，备用。

最后，在锅里倒适量的油，把南瓜饼放入锅中，煎炸至一面金黄时翻面，等两面都成金黄时撒入椰丝条，夹起漏油2分钟就可以转盘食用了。

注意事项

南瓜用煮也可以，但是煮完后一定要把水分虑干，这样活面团的时候比较不会粘手。

用糯米粉做出来的南瓜饼是松软的，如果喜欢硬实点的可以用面粉。不能吃油炸的，也可以用蒸的，味道也不错哦。

1南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。

2糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。

3不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。

4加入少许黄油、糖，不用很多糖(根据自己的口味加糖)，南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。

5剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。

6做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。

7做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。

8蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了!