洋葱蛋炒饭的做法

用小编的方法，做一份洋葱炒饭，不爱吃洋葱的人也可以尝试一下，说不定会爱上洋葱，爱上洋葱炒饭。下面小编为你整理了一些洋葱蛋炒饭的做法。

洋葱蛋炒饭的配料

米饭500g 鸡蛋3个 洋葱200g 青瓜150g 辅料油适量 盐适量 葱适量 酱油适量

洋葱蛋炒饭的做法步骤

1.热锅淋油将蒜末爆香倒入切碎的洋葱粒

2.加入少许盐翻炒

3.将隔夜饭也倒进去翻炒

4.将炒碎的鸡蛋也倒进去翻炒

5.将切碎的青瓜也倒进去

6.最后加入酱油和葱花拌匀即可

洋葱的营养分析

洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。

挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。

1.洋葱胡萝卜蛋炒饭的做法

2.黄金蛋炒饭教程

3.蛋炒饭怎么做有营养

4.怎样做蛋炒饭美食

5.鱿鱼蛋炒饭的做法