芝麻南瓜饼的家常做法图解教程

芝麻南瓜饼是一道很好吃的点心，口感香脆，而且营养丰富，一直深受人们的欢迎。下面一起来看看芝麻南瓜饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作芝麻南瓜饼的食材

芝麻南瓜饼的做法步骤

1.将南瓜去皮洗净，切成几大块。

2.上锅隔水蒸熟。因为我切得太大了，导致很长时间都煮不烂，建议切成小块一点的。

3.用搅拌棒把蒸熟的南瓜捣烂。

4.准备适量的糯米粉和白砂糖，将南糯米粉一点一点加入，再加入白砂糖

5.如果面团太湿可继续添加糯米粉，直到和成南瓜面团，不沾手即可

6.一次取一小块面团压扁，用心形模具压刻出心形，边缘因为南瓜丝，会有点锯齿，可以用手稍微抹平一下。

7.用手沾点芝麻压在南瓜饼的一面。

8.平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

9.将南瓜饼盛入到碗中，就可开动了~

南瓜饼南瓜可以直接煮吗

南瓜饼南瓜最好不要直接煮。

南瓜饼是以南瓜为原料做的一种甜点小吃，正确的做法是将南瓜完全蒸熟之后再进行下一步的处理，若是将南瓜直接煮熟，那么水分增多，味道也不一样了，因此南瓜饼南瓜不要直接煮。

南瓜饼南瓜直接煮会怎么样

味道变淡

南瓜经过煮至，其淀粉物质会损失一部分，使南瓜不容易变成粉的，并且甜度也降低，香味也损失较为严重，做出来的南瓜饼味道较淡。

水分增多

蒸熟的南瓜水分含量较少，需要的糯米粉也较少，南瓜味更浓;而水煮熟的南瓜具有很多的水分，需要大量的糯米粉将水分吸附，南瓜味会较淡，如果不放大量的糯米粉，南瓜饼中水分含量过高，炸的时候会溅起油点。