老干妈肉丝炒饭的做法

超级好吃的老干妈肉丝炒饭，你来尝尝就知道啦!下面小编为你整理了一些老干妈肉丝炒饭的做法。

老干妈肉丝炒饭的配料

米饭 两小桶

肉沫/肉丝 2两

胡萝卜 1/3根

土豆 1个

老干妈 4勺

蒜 少许

姜 少许

盐 少许

生抽 少许

味精 少许

老干妈肉丝炒饭的做法步骤

米饭煮熟，少水或选择隔夜饭，也可将煮好的到放到冰箱急冻一会儿

肉沫里面放一勺生抽，一勺料酒，腌制十五分钟

胡萝卜，土豆切丝，姜蒜切末

油烧热，下姜末蒜末，炒香

放入腌制好的肉沫，炒散，可以多炒一会儿，肉沫干一点更香

放入胡萝卜丝

放入土豆丝

翻炒

土豆丝有点软的时候加入4勺老干妈翻炒

倒入凉好的米饭翻炒，放入少许盐和生抽，出锅时放入葱花和味精炒匀

老干妈炒饭的其他做法

1、准备食材

2、黄瓜洗净切丁;鸡胸洗净剔去筋膜、切成丁，蒜和姜切末放入鸡丁内，加一点盐、胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀，腌十分钟

3、锅内放油，油温六成热下入鸡丁划散

4、鸡丁炒到变色后放入黄瓜丁，翻炒均匀

5、加入老干妈辣酱，翻炒均匀

6、将米饭倒入，并把盐加入

7、中小火翻炒，直至米粒炒散，即可出锅，大约需要三分钟

8、盛出，开吃

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