扬州炒饭的做法简单步骤图解全过程

扬州炒饭是淮扬风味有名的主食之一，做法简单，健康又美味。下面一起来看看扬州炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

扬州炒饭的食材准备

扬州炒饭的做法步骤

1.胡萝卜洗净。

2.切碎。

3.辣椒去籽洗净。

4.切碎。

5.香肠放在刀板上。

6.切丁。

7.锅里放油烧热。

8.放胡萝卜翻炒。

9.放入辣椒。

10.放入香肠。

11.放入剩饭。用铲子压碎。翻炒一会。

12.放盐炒匀。

13.出锅盛盘。

扬州炒饭的制作心得

1、胡萝卜要先用油炒一下，胡萝卜素才会被人吸收。

2、饭下锅后如果压不碎可以放一点水。

3、不爱吃辣椒的可以放点黄瓜。

扬州炒饭的营养功效

健脑益智

保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老

美容护肤

保护心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“时差症” 镇静

减肥 防癌抗癌 降血压降血脂 增加记忆力、抗衰老 明目 促进胃肠蠕动