蛋炒饭的美味家常做法推荐

蛋炒饭是一道非常美味的家常美食，做法简单，而且营养健康。下面一起来看看蛋炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

蛋炒饭的食材准备

蛋炒饭的做法步骤

1.将小虾米用清水清洗，再用清水浸泡

2.将冷米饭倒入稍大点的碗里

3.磕一个鸡蛋在里面

4.加盐

5.撒点黑胡椒粉

6.用筷子搅散

7.再用小勺子将饭疙瘩捻开，将浸泡着的虾米捞至盛饭的碗里

8.加点白醋

9.小火坐锅，锅热，入油;加蒜粒;加米饭，将火捻大点

10.用铲子推划米饭

11.一直炒到米饭松散，关火

12.装汤盘，开吃

蛋炒饭的做法小贴士

1、蛋液将米饭包裹倒入锅内，要用中小火炒，最好是用铲子推划，这样不易粘锅

2、最好是冷饭，热饭估计炒不起来