麻辣牛肉炒饭的做法步骤图解

牛肉是营养价值很高的一种食材，麻辣牛肉炒饭的家常做法，不仅好吃，而且营养健康。下面一起来看看麻辣牛肉炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

麻辣牛肉炒饭的食材准备

麻辣牛肉炒饭的做法步骤

1.蒜苗掐去两头，和青椒一同切丁;

2.锅内倒油，下入牛肉末打散、蒜苗粒和调料、水以及剩米饭;

3.盖好锅盖，启动【干锅炒/智烹/干锅】功能;

4.烹饪结束后放入青椒丁搅匀，盛出即可食用。

小贴士

1、水不可过多，以免饭太软。

牛肉的功效

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。